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糖質制限中の夫に作った
平日５日分のお弁当をご紹介したいと思います♡
糖質制限中夫が困ったこと
☑コンビニでサラダチキンばっかり購入しがち
☑外食先を探すのに手間取る
☑どんな調味料が使用されているか気になる
自宅で用意しようかな？
でも、考えるのが面倒だな・・・という方に
見ていただけると嬉しいです♪
糖質制限って？
糖質制限は、糖質を多く含む食材の摂取を抑えて
ダイエットをする方法で
白米・パン・うどんなど主食はもちろん
お野菜のじゃがいもやカボチャ、イモ類など
も控えています
糖質制限中は
先ほど記載したような
☑コンビニでサラダチキンばっかり購入しがち
☑外食先を探すのに手間取る
☑どんな調味料が使用されているか気になる
というような問題があるらしく
自宅で準備してほしい
と夫から要望がありました・・・
何を入れればいいんや？
どんな調理法にすれば？
試行錯誤中の現在
のお弁当を備忘録として記録してみます
写真にあるお弁当＋ゆで卵２個
をお昼ご飯にして、１週間が経過しました☆
（注意）カニカマ・トマト は割と糖質が高いので
厳しい糖質制限をされる方には向きません！
我が家は量をたくさんは入れられませんが
赤色が欲しいので入れています
１日目
サラダ豆のマヨネーズ和え
レタス
２日目
ブロッコリーの豚肉巻き（コウケンテツさんレシピで、ソース抜き）
ハムチーズくるくる
カニカマと小松菜のマヨネーズ和え
３日目
アボカド
カニカマ
４日目
蒸し鶏 マヨ七味かけ(コウケンテツさんのよだれ鶏の方法で作成・たれは適当）
レンチン小松菜（カットした小松菜を耐熱容器に入れ、５００Wで２分程度）
サラダ豆とカニカマのマヨネーズ和え
５日目
焼き鮭
ブロッコリーの豚肉巻き（コウケンテツさんレシピで、ソース抜き）
サラダ豆とカニカマのマヨネーズ和え
前日の夜の夕飯に出すものを夫寄りのメニューにして
多めに作り
娘と私は、これにご飯とお味噌汁
という形にして１週間はなんとか乗り越えました
調理法
オイル（オリーブオイル）で焼くか蒸すか
素材そのままにしています（笑）
コウケンテツさんのレシピは
調味料が凝ってなくて
調理法もわかりやすい♪
YouTubeで見ています
糖質を制限できているか気になる
ケトンテストスティックという検査キットを利用して検査できます♪
ネットで2000円程度で購入し時々検査をしているようです
お弁当を作りだしてからも、ケトン体が出ているようですので
このお弁当でも糖質を制限できているようです
糖質制限ミールキット
便利なものがありますね♡
私が学生時代に通っていた学習塾の先生は
糖尿病の患者さん向けに作られたお弁当を
塾まで宅配してもらってめちゃくちゃ痩せてました
２０年前の話ですが、劇的ビフォーアフターだったので
かなり印象に残ってます
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